ปฐมนิเทศผู้ฝึกอบรมโครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ มุ่งพัฒนาเชฟอาหารไทยมืออาชีพ

มร.ลป. จัดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้ฝึกอบรมโครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ มุ่งพัฒนาเชฟอาหารไทยมืออาชีพ

LPRU NEWS : เมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2569 รศ.ดร.ปริเยศ สิทธิสรวง รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง เป็นประธานเปิดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้ฝึกอบรมโครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ณ อาคารปฏิบัติการและโรงงานนวัตกรรมแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง ในการนี้ ผศ.ดร.จำเนียร มีสำลี คณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตร พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร และคณาจารย์ ร่วมให้การต้อนรับผู้เข้าร่วมอบรม พร้อมกันนี้ ผศ.อัญธิชา รุ่งแสง ผู้อำนวยการสำนักคลังหน่วยกิต ในนามคณะดำเนินงาน กล่าวรายงาน

โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อจัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ พร้อมสนับสนุนให้ผู้เข้าร่วมการอบรมได้รับการทดสอบและรับรองมาตรฐานวิชาชีพ โดยมีผู้เข้าร่วมอบรมจำนวน 20 คน ซึ่งคาดหวังว่าจะสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้จริงและยกระดับคุณภาพด้านอาหารไทยในชุมชน รวมถึงส่งเสริมการพัฒนาทักษะและมาตรฐานวิชาชีพด้านอาหารไทยแก่ผู้เข้าร่วมอบรม โดยได้รับเกียรติจาก เชฟเอ สุวิทย์ อาภากาศ เชฟทำอาหารที่มีประสบการณ์ทำร้านอาหารมากว่า 30 ปี ร่วมถึงคณาจารย์สาขาวิชานวัตกรรมและธุรกิจอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง เป็นวิทยากรในโครงการครั้งนี้

ทั้งนี้ โครงการดังกล่าว ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม โดยได้มีการบันทึกข้อตกลงความร่วมมือร่วมกัน เพื่อร่วมกันยกระดับมาตรฐานวิชาชีพเชฟอาหารไทยให้มีคุณภาพและเป็นที่ยอมรับในระดับที่สูงขึ้นต่อไป